Certains de nos plats peuvent être servis sans viande, demandez au chef. Certains de nos plats sont en version végétarienne ou végan Tous nos plats peuvent être accompagnés d’une sauce douce ou pimentée.

Allergènes : Merci de vous rapprocher de la Direction

ANTOJITOS (Entrées)

QUESADILLA DE JAMON (5,00€)
Sur une galette (blé) une garniture à base de fromage fondu et de jambon, servi avec du guacamole et salade.

QUESADILLA DE POLLO (5,00€)
Sur une tortilla pliée (maïs) une garniture à base de fromage fondu et de poulet, servi avec du guacamole et salade.

QUESADILLA DE CHAMPIÑONES (5,00€) V
_Sur une galette (maïs) pliée une garniture à base de fromage fondu et de champignons, servi avec du guacamole et salade.

GUACAMOLE Y TOTOPOS (6,50€) V Préparé tous les jours avec des avocats bien mûrs. La véritable recette mexicaine avec des totopos : chips de tortillas de maïs faits maison.

COCTEL DE CAMARONES (Cocktail de crevettes) (7,50€) Crevettes marinées, avocats, sauce «pico de gallo», servi avec totopos.

QUESADILLA DE HUITLACOCHE(7,00€) V Sur une tortilla (maïs) pliée une garniture à base de fromage et de huitlacoche (champignons mexicains qui poussent directement sur les épis de maïs, un mets de la gastronomie mexicaine), servi avec du guacamole et salade

QUESADILLA DE FLOR DE CALABAZA(5,00€) V Sur une tortilla de maïs, pliée, une garniture à base de fromage fondu et de fleur de courgette, servi avec du guacamole et salade

QUESADILLA RANCHERA (5,00€)
Sur une galette de blé une garniture à base de chorizo, fromage fondu, servi avec du guacamole et salade. QUESADILLA "MI RANCHERITA" (5,50€)
Sur une galette de blé une garniture à base de chorizo et poulet, fromage fondu, servi avec du guacamole et salade.

ENSALADAS (Salades) V

_ENSALADA DE NOPALES (Salade de cactus - Plat végétarien) (13,50€) V Salade, tomates cerise, concombres, carottes, maïs, avocats, vinaigrette balsamique, fromage et nopales (cactus)._

PLATOS FUERTES (Plats)

BURRITOS (13,50€) Sur une tortilla de blé, roulée, garnie de guacamole, fromage fondu, au choix : poulet / bœuf / mix (supplément d’un euro, + 1€). Accompagnés de guacamole, riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs et salade.

BURRITO DE LEGUMBRES (Burrito végétarien) (12,00€) V Sur une tortilla de blé, roulée, garnie de guacamole, légumes de saison et fromage fondu. Accompagné de guacamole, riz à la mexicaine et salade.

ENCHILADAS DE POLLO (15,50€) Plat typique composé de tortillas de maïs fourrées au poulet recouvert de sauce verte ou rouge, crème fraîche et fromage gratiné, oignons et coriandre sur un lit de salade. Servi avec du riz et haricots noirs

TACOS DE CARNITAS ESTILO CHILANGO _ (14,00€) Tacos de cochon confit façon Mexico city _Trois tortillas avec viande de porc confite, coriandre, oignons, citron, guacamole. Au choix sauce rouge ou verte ou sauce piquante.__

FAJITAS _(18,50€) Lamelles de poulet ou de bœuf, mix (+1,00€), lamelles de poivrons, oignons, fromage grillé à la plancha. Accompagné de riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs, guacamole et tortillas (maïs)

FAJITAS VEGETARIENNES _(15,00€) Lamelles de poivrons, oignons, champignons, courgettes, asperges,fromage grillé à la plancha. Accompagnées de riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs, guacamole et tortillas (maïs)

COCHINITA PIBIL (17,50€) Plat cuisiné d’émincé de porc mariné au jus d’orange et à l’épice "achiote" (roucou) nappé de crème fraîche et oignons rouges marinés. Servi avec du riz et haricots noirs et tortillas (maïs)

CHILAQUILES _(Rouges et verts) (16,00€) Plat à base de chips de maïs avec poulet ou oeuf recouvert de sauce rouge ou verte, crème fraîche, fromage fondu.

MOLE (17,00€) Le plat le plus typique des Aztèques : poulet sauce à base de cacao épicée/salée/sucré, servi avec du riz. Plat légèrement relevé.

ESPECIALIDADES DEL CHEF (Spécialités du chef)

MOLCAJETE LOCO (Plat sur mortier en pierre volcanique) (50,00€) Poulet, bœuf, chorizo, fromage, oignon long, nopales, sauce, accompagnés de tortillas, haricots noirs,
guacamole et coriandre. Ce plat est à partager entre 2 personnes ! selon votre appétit Un régal de la cuisine de "Los 3 compadres"

Supplément de tortillas (par 4) (1,00€)

PETIT LEXIQUE :

• _SALSA VERDE : sauce verte à base de tomatillos (de la famille de physalis), coriandre, oignons.

• SALSA ROJA : sauce rouge à base de tomates, coriandre, oignons et piment doux.

• TOTOPOS : chips de tortillas de maïs coupées généralement en triangle.

• PICO DE GALLO : c’est l’accompagnement de base au Mexique : oignon, coriandre, tomate, citron vert.

• FAJITAS : ce nom désigne le fait que la viande soit coupée en lamelles.

POSTRES (Desserts)

Flan de cajeta (5,75€) Flan aux œufs et la crème caramel (spécialité mexicaine).

PASTEL DE QUESO (6,75€) Cheese-cake aux fruits rouges

Helados (Glaces) (5,50€) Vanille, chocolat, mangue, caramel, citron vert, rhum raisin.

Xocolatl (6,00€)
Glace au chocolat, pépites de chocolat.

CAFÉ, (2,60€) Café bio, originaire d'Amérique Centrale

THÉ, INFUSION (2,60€)

CAFÉ o THÉ GOURMAND (7,25€) Café ou thé avec les gourmandises du jour.

BEBIDAS (Boissons)

VIN MEXICAIN LE CETTO _ _au verre (5,00€) bouteille (75cl) (24,00€) Rouge (Cépages : Zinfandel, Cabernet-Sauvignon, Petite Syrah), Blanc (Cépage : Chardonnay) ou Rosé (Cépage : Cabernet-Sauvignon)__

VIN FRANCAIS _ _au verre (3,50€) bouteille (75cl) (19,00€) Rouge, Blanc ou Rosé__

VIN DU PATRON au verre (3,00€) pichet 25 cl (5,50€) pichet 50 cl (8,00€)
Rouge, Blanc ou Rosé

CERVEZA PRESSION

_Bière du patron 25 cl (3,25€) 50 cl (5,25€)

Ch’ti Triple 25 cl (3,75€) 50 cl (6,25€)_

CERVEZAS MEXICANAS (bouteille 33 cl) Selon arrivages

Corona (bière blonde légère) (6,00€)

Negra modelo (bière ambrée) (6,00€)

Modelo especial (bière blonde légère) (6,00€)

Sol (bière blonde légère) (6,00€)

Ocho Reales Porter (brune) 4,5°, Ale (Blonde) 5°, Lager Clara (blonde) 4,6°, Lager Mexicana (blonde) 4,6°, Helles (blonde) 4,8°

CERVEZAS FRANCESAS BIO et ARTISANALES "La Berlue" (bouteille 33 cl) Selon arrivages

Taquine (blonde) 5° alc.

Insoumise (blanche) 5° alc.

Porter Tonka (brune)Modelo especial (bière blonde légère) (6,00€)

Sol (bière blonde légère) (6,00€)

Ocho Reales Porter (brune) 4,5% alc., Ale (Blonde) 5% alc., Lager Clara (blonde) 4,6% alc., Lager Mexicana (blonde) 4,6% alc., Helles (blonde) 4,8% alc.

ALCOHOLES (Alcools) (shooter)

_TEQUILA (6,50€)

_MEZCAL (6,50€)

WHISKY (6,00€)

RHUM ANTILLAIS (6,00€)

VODKA (5,00€)

MARTINI ROUGE / BLANC (5,50€)

PASTIS (5,00€)

_IRISH COFFEE (7,50€)___

COCTELES (Cocktails)

_TEQUILA SUNRISE (Jus d’orange, grenadine, téquila et glaçons) (7,50€)

MARGARITA (Jus de citron vert, triple sec, téquila et glaçons sur bord en sel) (7,50€)

PIÑA COLADA (Jus d’ananas, crème de coco, rhum et glaçons) (7,50€)

MOJITOS (Cocktail de sucre de canne, rhum, menthe, citron vert et glaçons) (7,50€)

MICHELADAS (Cocktail de bière avec bord en sel, citron vert et glaçons) (6,00€)

Cocktails sans alcools (5,00€) _

DIGESTIVOS (Digestifs) (Shooter)

_COGNAC (6,00€)

_CALVADOS (6,00€)__

Certains alcools comme la Tequila ou le Mezcal peuvent être vendus par bouteille

SOFT et JUGOS (Boissons et jus)

_COCA COLA (33 cl), COCA COLA SANS SUCRES (33 cl), ORANGINA (25cl), FANTA (25 cl) (3,50€)

SCHWEPPES (25cl) (3,50€)

SCHWEPPES AGRUMES (25 cl) (3,50€)

LIMONADE VAL (25 cl) (3,50€)

JUS DE FRUITS (VERRE) (3,50€) Au choix : pomme, ananas, mangue, goyave, orange et abricot.

ICE TEA PECHE (33 cl) (3,50€) _JUS DE TOMATE (25 cl) (3,50€)__

EAU MINERALE PLATE (St Amand) 50 cl (3,00€) 1 lt (5,00€) EAU MINERALE GAZEUSE (St Amand) 50cl (3,00€) 1 lt (5,00€) PERRIER (33 cl) (3,50€)

Modes de paiement acceptés : CB/ TR/ €/